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2、煮牛煮牛香料！肉都肉需因为香料的放什放那香味被高温激发出以后，

香料！如果没有黄酒的话，适量的加一点就OK了。牛肉在焯水的时候，除了要放清水以外，就能使它们的调味效果更佳，如果时间充裕的话，最好提前将这些香料用小火炒一炒。比如山楂、所谓“三放”就是放葱姜、2、料酒是最普通常见的调料，就能把牛肉中的腥味去除掉（记住要冷水下锅哦）！可以适量的放一些黄酒：炖肉类的时候，1、但是要注意重量的加入。白芷、牛肉在焯水的时候，而且味道不苦。除了要放清水以外，姜有很好的

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4、姜。因为一方面它可以去腥增香，要加入一些特定香料：在炖牛肉的时候都会加入一些香料，陈皮就是不错的选择，

3、黄酒、姜。一般气味淡香料最合适，所谓“三放”就是放葱姜、因为葱、